Moka Sidamo Agrandir l'image

Moka Sidamo - 250g

Benko Michicha est une coopérative située dans la région d'Oromia, mais qui fait partie de l'appellation Sidama.
La coopérative située sur le terroir de Kercha, offre un profil très différent des cafés de Dambi Uddo (Shakiso), plus chocolaté et gourmand. Comme à Shakiso, on retrouve également à Bencko Michicha un système agro forestier de semi-forêt où la production de café se mêle à d'autres productions complémentaires telles que le miel ou le bois.
La coopérative regroupe 548 membres sur 572 hectares.

Le Benko Michicha est d'un point de vue aromatique très floral avec des saveurs onctueuses de chocolat et abricot.Hexagone sensoriel

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Note de dégustation
Un café extrêmement équilibré, très onctueux, sur une attaque fruitée d'abricots et de litchi et un final chocolaté.
Café lavé

Taux d'humidité 9,8%

Densité : 817g/L

Crible 14/15


5,88 €

Fiche technique

Continent Afrique
Pays Ethiopie
Variété Moka
Poids 250g

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