OTTANGE Agrandir l'image

OTTANGE

Tablette de chocolat noir 75% de cacao de la Ferme d'Ottange (Ambanja-Madagascar). Situés au bord de la rivière Ramena, les cacaoyers ont une vingtaine d'années, ils sont à l'apogée de leur productivité. C'est la parcelle la plus fertile de la région. On y récolte aussi sur les caféiers des graines d'une taille exceptionnelle.
Notes aromatiques: Nez de banane sèche. Au palais, petite amertume et astringence de banane verte.


7,11 €

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